Alimentos Rubix
El 20 de septiembre de 2022, Rubix Foods dio la bienvenida a la gran inauguración de su nueva sede y su innovador Centro de Innovación. Puede que nunca haya oído hablar de Rubix Foods, pero probablemente haya probado o utilizado sus productos y los haya disfrutado. Rubix Foods es una empresa líder en innovación culinaria que diseña sabores, ingredientes funcionales y envases para los sectores de la restauración y la fabricación de alimentos, entre los que se incluyen muchas marcas con las que probablemente esté familiarizado. Esta empresa de Jacksonville, que ocupa un nicho único, ha colaborado con casi tres cuartas partes (70%) de las 150 cadenas de restaurantes más importantes de Estados Unidos y también trabaja con numerosos fabricantes importantes del sector alimentario. En resumen, cuando un fabricante de alimentos o un restaurante necesita un nuevo elemento de menú, sabor o envase para un artículo, acude a Rubix Foods.
Las creaciones de sabores, ingredientes y envases alimentarios de Rubix Foods son inmensas. ¿Cómo de vastas? Bueno, algunos ejemplos de estas creaciones son la nata montada en aerosol, el envasado de nata agria para varias cadenas importantes de comida rápida, la espuma fría para una importante cadena nacional de café y el sustituto de la nata montada espesa, bajo en grasa y de sabor exquisito. Rubix también ha sido pionera en productos que aumentan los niveles de proteínas y glaseados que ayudan a los alimentos fritos a mantener su textura crujiente. Por si fuera poco, han creado más salsas (y sus respectivos envases) de las que pueda imaginar.
El Centro de Innovación
Rubix Foods puso la primera piedra del Centro de Innovación en octubre de 2020, y Miller Electric participó en cada paso del camino. El Centro de Innovación presenta características tecnológicas innovadoras que agilizarán y acelerarán las famosas creaciones culinarias de Rubix Foods, desde el concepto hasta la producción y los consumidores. Estas características incluyen:
- Cocina de demostración: Cocina de exhibición de última generación para demostraciones presenciales y virtuales.
- Laboratorio de I+D: Laboratorio de I+D de primera línea para el desarrollo y la evaluación de prototipos.
- Cocina de pruebas de I+D: Cocina de pruebas de I+D líder del sector con equipos avanzados para imitar las operaciones de los clientes.
- Plantas piloto: Dos plantas piloto de vanguardia para simular la fabricación en el mundo real.
- Información al consumidor: Panel sensorial a gran escala e instalaciones dedicadas a la investigación de mercado y el conocimiento del consumidor.
- Laboratorio de garantía de calidad: Amplias capacidades de seguridad alimentaria y garantía de calidad.
Como proyecto tecnológico de diseño/construcción, el trabajo de nuestro equipo de soluciones integradas recorre cada centímetro del nuevo edificio de 50.000 pies cuadrados. Hay casi 300 millas de cables que conectan las redes internas, los departamentos administrativos y de ventas y las oficinas de logística. Los sistemas de audio y vídeo de última generación que instalaron nuestros equipos también forman parte integral de todas las operaciones de Rubix Foods. Dado que el Centro de Innovación se centra en la colaboración con los clientes, las pruebas de mercado presenciales y virtuales y la presentación de productos, nuestro trabajo audiovisual se ve y se oye en todos los departamentos y salas del edificio. Los televisores con funciones de comunicación en red y los paneles de pantalla táctil favorecen la interactividad y la colaboración. Los sistemas de señalización digital, estéticos y funcionales, brillan y destacan en muchos departamentos y oficinas. En la Show Kitchen, un enorme panel LED retráctil puede subirse y bajarse del techo según sea necesario. Los sistemas de audio de todo el edificio garantizan la claridad y el volumen óptimos de los mensajes. Por otra parte, si lo que se necesita es menos volumen, los sistemas SoundMasking que instalaron nuestros equipos garantizarán silencio y privacidad específicos.
Para garantizar la seguridad de empleados y clientes, los miembros del equipo diseñaron e instalaron sistemas de control de acceso en toda la instalación. También implantaron sistemas de videovigilancia en red con software de supervisión avanzado y dispositivos de detección de intrusos.
Al igual que Rubix Foods opera como un socio de servicio completo en el ámbito de la ciencia culinaria, el marketing y la logística, Miller Electric se enorgullece de servir a sus clientes como integrador de sistemas y socio de soluciones tecnológicas. Hemos proporcionado soluciones sofisticadas a laboratorios, fabricantes, centros de distribución, instalaciones sanitarias, instituciones gubernamentales y centros de datos. Nuestra amplia experiencia interdisciplinar en integración de sistemas, energía, seguridad, datos y telecomunicaciones garantiza nuestra capacidad para diseñar e implementar soluciones que satisfagan las necesidades exclusivas de cada cliente. Nuestro enfoque unificado y nuestras soluciones integrales proporcionan a nuestros clientes una ventaja competitiva, ahorros económicos y una experiencia superior.